Как построить овощехранилище на 100 тонн?

Как построить овощехранилище на 100 тонн своими руками

Как построить овощехранилище из сэндвич панелей?

Время на чтение: 4 минутыАА Работа сельскохозяйственных предприятий тесно связана с хранением продукции, собранной на полях и в садах. Самым эффективным и доступным способом является модульная технология возведения хранилище. Овощехранилище из сэндвич панелей, которые являются блочными модулями, эффективны и требуют минимальных вложений от владельцев.

Внутри панелей находятся слои утеплителя, изолирующего помещение от погодных условий и суровых осадков в зимнее время. Размер панели позволяет строительство своими руками, а в условиях крупного производства – удобство при работе техникой. Как правило, панели устанавливают на особый каркас из металлического профиля или дерева, что придает надежности и устойчивости конструкции.

Какой вариант строительства погреба для вас оптимальный?

1. Заказать строительство под ключ
2. Построить самому

При обустройстве овощного хранилища своими руками важно учитывать и финансовую сторону.

Бизнес на хранении овощей: как построить овощехранилище?

› › Решая задачи импотртозамещения, правительство уделяет внимание дальнейшему развитию растениеводства.

Строительство овощехранилища своими руками — перспективное сопутствующее направление в условиях роста сельскохозяйственного производства.Отечественные производители сельхозпродукции увеличивают объемы, для хранения овощей нужны дополнительные места. Итак, как построить овощехранилище своими руками и заработать на хранении овощей?СодержаниеСобранные овощи должны храниться в специально предназначенных для этого помещениях для сохранения вкусовых качеств, полезных веществ и хорошего внешнего вида.Овощехранилище может быть стационарным помещением с вместимостью 200 – 10000 т продукции.В нем нужно поддерживать определенный микроклимат, обеспечивает который приточно-вытяжная

Новые рекорды цен на картофель

Необходимость хранить овощи очевидна, с ней сталкиваются как производители, так и покупатели.

Это определяющий вопрос. Ответ на него кроется в роде вашей деятельности.

Овощехранилище как доходный бизнес

Одной из первоочередных задач импортозамещения на ближайшие годы, по мнению федеральной власти, является достижение продовольственной безопасности страны.

Россия — одна из немногих стран, которые полностью отказались от выращивания и употребления таких продуктов. Натуральные овощи без изменений генетического кода, например,

Как правильно построить хранилище?

Время на чтение: 13 минутАА Весной и летом, затрагивая часть осени, владельцы приусадебного хозяйства заняты выращиванием урожая. Поистине титанические труды, прикладываемые к этому процессу, направлены на обеспечение семьи свежими овощами, ягодами и фруктами на протяжении года.

Это не только получение необходимых витаминов и минералов, но и существенная экономия финансов, поскольку вне сезона стоимость некоторых овощей вырастает в разы. Какой вариант строительства погреба для вас оптимальный?

1. Построить самому
2. Заказать строительство под ключ

Строительство овощехранилищ как бизнес

Хранение овощей в соответствии с современными требованиями – это достаточно перспективное направление.

1. Жесткой (контейнеры или ящики);
2. Мягкой (картонные коробки и полиэтиленовые пакеты).

Выбор тары во многом зависит от вида продукции, срока ее хранения, а также типа хранилища.

1. По назначению.
2. По виду овощей;
3. Микроклимату;
4. Способу хранения;

Прежде чем составить бизнес план овощехранилища, необходимо определиться с тем, какие овощи в каких объемах вы собираетесь в нем хранить.

Проект картофелехранилища на 1000 тонн

Группа компаний «Торос» предлагает готовые проекты овощехранилищ, а так же выполняет строительство хранилищ под ключ по всей территории России. Рассмотрим типовое оснащение картофелехранилища навального типа вместимостью 1000 тонн с системой активной вентиляции напольного типа.

Ширина ангара составляет 18 м, длина — 25 м.

Цены примерные, за точными ценами обращайтесь к менеджерам по телефону. Наименование Количество Цена Изготовление и монтаж ангара: бескаркасный арочный ангар из оцинкованной стали 1,2 мм (ГОСТ 52246-04, 1 класс цинкового покрытия Zn 275 г руб./м2, 08ПС, ХП, пр-во Северсталь), с 2 усиленными торцами, 1 распашными воротами 4*4 м, ленточным фундаментом 40*40 см 450 м2 1 481 950 руб.

Утепление пенополиуретаном: утепление производится напылением пенополиуретана на внутреннюю поверхность ангара, толщина напыления 50 мм (заменяет 10-12 см мин.ваты) 1 133 м2 832 460 руб.

Идея № 255: какой доход приносит овощехранилище и как его построить?

› › Для людей, которые желают заниматься выгодным делом в аграрном секторе, но без наличия земельных участков, удачной идеей является овощехранилище как бизнес. Такая постройка возводится за короткий период, а бизнес-план и отзывы предполагают быструю окупаемость первоначальных вложений. Эта затея достаточно перспективна, так как многие землевладельцы считают нецелесообразным обустраивать склад для хранения собранного урожая.

Им проще заплатить аренду или же вовсе продать весь товар как можно раньше по минимальной стоимости. У вас же получится на этом хорошо заработать. Данное сооружение представляет собой место, где складываются различные корнеплоды для длительного хранения.

Их могут расставлять в ящиках, мешках, высыпать навалом или распределять по контейнерам, стеллажам и пр.

Для того чтобы обеспечить товарный вид каждого продукта даже в зимнее время в таком помещении устанавливают специальные системы обогрева, вентиляции, увлажнения и пр.

Как строят овощехранилище на 100 тонн?

Время на чтение: 5 минутАА Овощехранилище во многих случаях является единственным возможным вариантом хранения урожая. Для дачников достаточно объема подвала, но производственные масштабы выращивания требуют овощехранилище на 100 тонн, на 200 тонн и до 1000 тонн. Какой вариант строительства погреба для вас оптимальный?

1. Заказать строительство под ключ
2. Построить самому

Макет овощехранилища на 100 тонн В каждом из этих помещений должен создаваться оптимальный микроклимат для сохранения плодов в свежем виде в течение нескольких месяцев.

Рассмотрим подробнее особенности обустройства и использования овощехранилищ различного объема, с чего начать строительство и какие факторы необходимо учесть.

Бизнес на хранении овощей: как построить овощехранилище?

Решая задачи импотртозамещения, правительство уделяет внимание дальнейшему развитию растениеводства. Строительство овощехранилища своими руками — перспективное сопутствующее направление в условиях роста сельскохозяйственного производства.

Что такое овощехранилище?

Собранные овощи должны храниться в специально предназначенных для этого помещениях для сохранения вкусовых качеств, полезных веществ и хорошего внешнего вида.

Овощехранилище может быть стационарным помещением с вместимостью 200 – 10000 т продукции.

В нем нужно поддерживать определенный микроклимат, обеспечивает который приточно-вытяжная и естественная вентиляция, система искусственного охлаждения и отопления.

Что можно хранить в овощехранилище?

В овощехранилище можно до весны сохранить основные продукты:

Выращивание зелени в теплице как бизнес: с чего начать и как добиться успеха? Инструкция содержится в статье по ссылке.

Какие овощи можно хранить в овощехранилище?

Овощехранилище как бизнес: с чего начать?

Можно начать бизнес по одной из форм:

• организовать транзитное овощехранилище (заключить договор на хранение овощей без права их реализации) — вложений требуется меньше, этот вариант больше подходит для новичков;
• стать посредником между производителями и потребителями (требуется больше средств, на складе всегда нужна продукция, чтобы не было перебоев продаж. При долговременном сотрудничестве можно получать отсрочку платежа, брать товар на реализацию).

Регистрация овощехранилища

Документы

После регистрации ООО нужно:

• купить участок земли (можно взять в аренду);
• подготовить проект будущего хранилища;
• получить разрешение на строительство.

Какие документы потребуются для регистрации ИП и как их правильно оформить – узнайте тут.

Как выбрать помещение под овощехранилище?

Помещение под овощехранилище

Персонал

Для обслуживания овощехранилища требуются:

• менеджер (занимающийся закупками и продажами);
• технолог;
• логист;
• бухгалтер;
• технический персонал:
• охранник.

Оборудование для хранения овощей

Для правильного хранения каждого вида овощей необходимо разное оборудование. Минимальный перечень:

• вентиляционная система;
• система увлажнения воздуха;
• система искусственного охлаждения.

Как построить зимнюю теплицу с отоплением своими руками – узнайте в нашей новой публикации по ссылке.

Основные правила хранения овощей в овощехранилищах.

Хранение овощей в овощехранилищах: главные принципы

Картофель хранят с учетом периода:

• подготовительный (в течение 10 суток при 12 – 18 градусах, относительной влажности 90%. В теплом вентилируемом помещении в местах повреждения на нем образуется плотная ткань, предотвращающая развитие микрофлоры);
• охлаждение (длительность до 3-х недель, при вентиляции ночью картофель охлаждают на 1 градус в сутки. Нельзя охлаждать резко, чтобы не вызвать нежелательных биохимических процессов);
• основной (постоянно поддерживая температуру 2 – 4 градуса, относительную влажность 90%. Нельзя снижать температуру ниже нуля, чтобы не допустить ухудшения качества);
• весенний (картофель, предназначенный для посадки, прогревают 7 – 10 суток).

Столовые корнеплоды хранят как картофель. Чтобы увеличить продолжительность хранения, берут поздние сорта, имеющие длительный вегетационный период. Ботву сначала подвяливают, потом обрезают.

Свекла — хранится в высоких (до 3 м) закромах сплошным навалом. Лучше хранятся плоды крупного и среднего размера. Морковь хранят в таре или мелких траншеях с песком.

Капуста может вынести незначительное понижение температуры, её требуется быстро охлаждать (имеет высокую способность к влаго- и тепловыделению). Хранить можно только капусту поздних сортов с неповрежденными кочанами.

Как заработать на производстве комбикорма и какое оборудование для этого потребуется, вы можете узнать здесь.

Для хранения лука используют несколько режимов:

• просушивают при 30 градусах в хорошо вентилируемом помещении;
• прогревают при 42 – 45 градусах 12 – 24 часа;
• охлаждают (холодный способ хранения) при минус 1 – 3 градуса, относительной влажности 85%, теплый способ хранения — при 18 – 22 градусах и относительной влажности 65%;
• весенний (лук для семян при 2 – 3 градусах, лук-севок при 18 – 22 градусах).

Схема устройства овощехранилища.

Строительство овощехранилища своими руками: фото и инструкция

Построить овощехранилище своими руками можно по технологии строительства бескаркасных ангаров. Сооружается овощехранилище быстро. Планировка территории выполняется с помощью бульдозера, небольшой кран подает подготовленные прочные сегменты.

Дополнительно требуется бетономешалка, станок гибочно-профилирующий (превращает полосу из оцинкованной стали в профилированную полуарку).

Конструкция закрепляется на простом фундаменте, выдерживает нагрузки ветра и снега, при минимальных затратах на строительство может служить в течение долгих лет.

Конструкция овощехранилища.

Как построить овощехранилище и создать условия для хранения овощей?

Чтобы создать в постройке условия для хранения овощей, потребуется:

• смонтировать системы принудительной вентиляции;
• установить климатическую технику;
• отрегулировать датчики влажности и температурного контроля и подключить их к блоку управления;
• протестировать работы систем сначала в ручном, а потом в автоматическом режиме.

Как сделать пруд для разведения рыбы своими руками и какие материалы для этого нужны – читайте в этой статье.

Примерный бизнес-план овощехранилища с расчетами

• Строительство овощехранилища 3500 тыс. руб.
• Покупка и монтаж оборудования 1500 тыс. руб.

Итого: 5000 тыс. руб. — необходимые первоначальные вложения.

Ежемесячные расходы

1. Затраты на оплату труда 500 тыс. руб.
2. Затраты на хранение продукции 500 тыс. руб.
3. Прочие расходы 100 тыс. руб.

Итого 1100 тыс. руб.

Для снижения расходов рекомендуется автоматизировать процесс хранения, четко выполнять действия от поступления на хранение продукции до её реализации.

Как составить бизнес-план самому: образец и пошаговая инструкция находятся в статье по ссылке.

Примерный бизнес-план овощехранилища.

Рентабельность и сроки окупаемости бизнеса

На размер дохода влияют:

• загруженность помещений;
• урожайность;
• сезонность;
• конкуренция;
• востребованность хранения;
• стоимость хранения;
• процент порчи продукции.

Учитывая мнение экспертов, изучающих потребительский спрос на овощи, можно сделать заключение, что бизнес по организации овощехранилища окажется прибыльным.

Не знаете, как построить овощехранилище для бизнеса своими руками? Смотрите следующую видео-инструкцию:

Овощехранилище на 100 тонн

Строительство овощехранилища не прихоть, а необходимость для всех, кто занят выращиванием овощей. И если для дачников–огородников вопрос хранения продукции решается сооружением подвала, то для тех, кто занимается выращиванием на продажу необходимо овощехранилище на 100 тонн, в котором должны быть созданы все условия для сохранения урожая в свежем состоянии хотя бы до весны.

Планировка и строительство

Следует знать, как построить овощехранилище на 100 тонн с наибольшей выгодой для себя. Сооружения такого объема наиболее востребованы в небольших фермерских или частных хозяйствах, а также в тех случаях, когда на овощеводство отведены незначительные площади. Хранилища, как правило, обустраивают с таким расчетом, чтобы они находились невдалеке от места выращивания культур, и в то же время к ним были удобные подъезды, желательно – невдалеке от мест реализации. Важно также правильно подобрать тип хранилища, они делятся на:

1. Подземные. Овощи хранят в подвальном помещении. Для объемов продукции до 100 тонн приемлемо и такое сооружение. Но здесь следует учитывать возможность загрузки и выгрузки овощей, ведь в подвал машина не заедет. Значит, придется либо делать это вручную, либо искать пути для автоматизации процесса.
2. Полуподвальные. Это более приемлемый вариант. Здесь можно организовать грамотную загрузку-выгрузку и наклонный въезд для транспорта. В подобных хранилищах при грамотном утеплении и оборудовании правильной вентиляции даже без дополнительных источников охлаждения или подогрева неплохо сохраняются лежкие овощи: картофель, свекла, капуста и т.п.
3. Наземные сооружения, надежно утепленные современными материалами, оборудованные техникой для круглогодичного поддержания наиболее соответствующей температуры хранения – лучший вариант, хоть и требующий больших затрат, чем два предыдущих варианта.

Сооружение своими силами

Лучше всего поручить это дело специалистам, но вполне по силам соорудить овощехранилище на 100 тонн своими руками по всем правилам.

Если с подземными и полууглубленными конструкциями все более-менее понятно, они известны еще из советских времен, то наземные делятся на бескаркасные и каркасные.

Бескаркасные предназначены скорее для кратковременного хранения урожая, в основном – лука и картофеля. Хотя при соответствующем утеплении с использованием современных материалов в них также можно создать подходящий для длительного размещения продукции микроклимат. Однако овощехранилище на 100 тонн только в том случае станет надежным, обеспечивающим нужные условия для сохранности овощей, если монтаж и последующую влаго- и теплоизоляцию вы поручите специалистам с опытом сооружения подобных сооружений. Современные технологии позволяют создавать даже микроклимат по зонам, учитывая, что различные культуры сохраняются лучшим образом при разных температуре и влажности.

Типовой проект

Современный типовой проект овощехранилища на 100 тонн предусматривает:

• бетонное основание;
• стены из металлопрофиля (сэндвич-панели) толщиной 100 мм с утеплителем (чаще – минвата);
• крыша – также утепленный металлопрофиль толщиной 120 мм;
• утепленные двери для обеспечения высокой степени герметичности;
• оборудование для поддержания микроклимата, в том числе – зонального.

В большинстве случаев размер овощехранилища на 100 тонн не превышает 380 кубических метров. В данном случае речь идет о модульном хранении.

Если вы заинтересованы в постройке небольшого хранилища для овощной продукции, то следует знать, что оно обойдется недешево, если будут применяться современные технологии. Строительные компании предлагают цену на строительство из собственных материалов от 2200 рублей за квадратный метр. Чтобы точно определить, сколько стоит овощехранилище на 100 тонн, определим примерный размеры: ширина – 5 метров, длина 9 метров. Итого – 45 квадратов, умножаем на стоимость одного квадрата, получаем 99 тысяч рублей. Но это только стоимость материалов и строительства, без учета дополнительного климатического оборудования. А за модульное хранилище со всей «навороченной» техникой цена может перевалить и за десяток миллионов рублей.

Как построить хранилище для овощей?

Для постройки современного овощехранилища на участке рядом с частным домом или дачей своими руками необходимо определиться с типом хранилища, и на основании этого выбирать схему строительства. Помимо этого необходимо выбрать место для строительства хранилища и обустроить внутреннюю часть конструкции. Только соблюдая все правила строительства, составив проект с помощью специалистов, вы сможете создать на участке около частного дома хранилище, которое обеспечит сохранность урожая вне зависимости от погоды.

Существуют проекты двухэтажных овощехранилищ на 100 тонн, 300 тонн и даже 1000 тонн. Но для обычного частного дома или дачи такие масштабы избыточны, а затраты очень высоки. Сохранность урожая обеспечит строительство небольшого погреба.

Наземное или подземное?

Чтобы подобрать подходящий тип хранилища, следует разобраться с условиями эксплуатации и затратами на устройство каждого типа овощехранилища.

Плюсы подземного овощехранилища или погреба заключаются в:

1. Легкости постройки, которую можно выполнить даже без опыта в строительном деле при минимальных строительных навыках и правильно составленном проекте конструкции;
2. Малом расходе материалов для строительства овощехранилища;
3. Значительном сроке эксплуатации погреба;
4. Легкости создания в овощехранилище нужного микроклимата;
5. При устройстве надежной кровли над помещением площадь над хранилищем можно использовать в иных хозяйственных целях.

Из недостатков погреба можно отметить влагу, необходимость раз в сезон обработать стены и дно овощехранилища и регулярно проветривать погреб.

Если строительство подземного хранилища у частного дома невозможно из-за грунтовых вод, альтернативой станет наземное овощехранилище. Технология строительства насыпного хранилища овощей требует изолировать стены от попадания внутрь воды и положить сверху слой почвы для сохранения температуры.

Строим подземное

Строительство хранилища овощей включает подготовительные и основные этапы, где нужно строго соблюдать технологию строительства, чтобы предусмотреть проблемы.

Выбор сезона и места

Чтобы небольшой погреб не рассыпался, следует предусмотреть около частного дома правильное место для строительства овощехранилища. Почва в месте копки погреба должна быть рыхлой, а не глинистой. Обязателен низкий уровень грунтовых вод, чтобы они не подмывали стенки овощехранилища, и отсутствие рядом больших деревьев с объемной корневой системой, которые со временем разрушат стены и прорастут в помещение овощехранилища.

Для отвода влаги от хранилища строительство ведется летом или в начале осени, когда уровень грунтовых вод минимален.

Котлован и подготовка

После выбора места около частного дома веревкой и колышками размечаются границы будущего хранилища.

Глубина погреба должна быть такой, чтобы урожай не замерзал, а потому котлован под овощехранилище копают ниже уровня промерзания грунта. В овощехранилище должно быть удобно стоять, то есть лучше предусмотреть высоту потолка в помещении около 180 см.

Построить погреб своими руками можно при помощи лопаты либо с использованием экскаваторов, которые необходимы, если овощехранилище глубокое, и нужно вытащить из котлована несколько тонн земли.

Стены хранилища для продолжения строительства должны быть ровными, а дно котлована — утрамбованным.

Монтаж основания

Основание хранилища может быть выполнено из бетона либо дерева.

Устройство основания хранилища из бетона выглядит так:

1. Внутри котлована, предусмотрев расстояние, равное толщине будущих стен, сооружается деревянная опалубка;
2. Дно теплого овощехранилища покрывается песком, утрамбовывается;
3. Поверх песка нужно положить гидроизоляцию;
4. Залить бетон. До его полного застывания нужно выждать несколько недель, особенно если вентиляция в хранилище под землей плохая.

Строительство пола из дерева проще. На дно хранилища по технологии надо положить гидроизоляцию, установить балки, лаги, поверх которых крепятся доски пола. Материал необходимо обработать от влаги и паразитов.

Вентиляция

Устройство вентиляции для вытягивания влаги внутри хранилища достаточно простое:

1. В одной стене хранилища, на расстоянии 0,5 м от пола, устанавливается труба для притока воздуха внутрь хранилища;
2. На противоположной стене теплого помещения в 15 см от потолка устанавливается труба для вытяжки;
3. Обе трубы выводятся наружу. Чтобы в вентиляции появилась тяга, высота труб должна быть не менее трех метров.

Стены и потолок

Для защиты от разрушения стенок хранилища грибком и насекомыми, при строительстве стенок помещения используют обожженный кирпич и бетонный раствор. За одни сутки строительства не следует выкладывать более 8 рядов кирпича, давая раствору высохнуть. Поверх последнего ряда материала настилается рубероид.

Верхнее перекрытие хранилища может быть бетонным или деревянным. В первом варианте при строительстве кладут готовые плиты либо заливают бетон. Деревянный потолок делают из толстого бруса или бревен, которые крепятся к балкам и покрываются рубероидом. Бревна в конструкции овощехранилища при строительстве специалисты советуют обработать от гниения.

Для поддержки насыпного потолка специалисты рекомендуют предусмотреть конструкцию из бревен. Если правильно построить и оборудовать систему поддержки, она выдержит вес в несколько тонн.

Крыша

Крыша хранилища должна обеспечивать не только утепление овощехранилища, но и отвод воды. Для этого необходимо:

1. Над перекрытием сделать ступенчатую кирпичную кладку, покрыть рубероидом;
2. Выполнить бетонную стяжку, которую затем покрыть битумом.

Если погреб достаточно глубокий, а его потолок ниже уровня земли, то крышу можно не делать. Для сохранения тепла и отвода воды в хранилище можно уложить на потолок несколько слоев гидроизоляции для защиты от воды и засыпать овощехранилище сверху слоем почвы.

Строим наземное

При невозможности создания подземного хранилища из-за уровня грунтовых вод, можно хранить припасы в овощехранилищах другого типа, наземных, помещения которых, при должном устройстве, утеплении и вентиляции защитят урожай картофеля ничуть не хуже. Как построить овощехранилище над землей?

Пошаговая инструкция

Для постройки наземного хранилища следует:

1. Разметить периметр хранилища, выбрать грунт на глубину 35 см, насыпать 10 см песка или щебня, который залить 15 см глины;
2. По периметру овощехранилища построить кирпичную кладку высотой 30-40 см;
3. Возвести деревянный каркас с двойными стенками, пространство между которыми заполнить утеплителем. Все материалы обработать от плесени;
4. Наружную часть стен и кровлю хранилища покрыть толстым слоем грунта или современным материалом для теплоизоляции;
5. Установить теплые двери в хранилище;
6. Рядом с входом вывести трубу вентиляции.

Внутреннее обустройство

Если с тем, как сделать овощехранилище, владельцы участков и частных домов разбираются долго, то внутреннему устройству уделяют намного меньше времени.

Для рационального использования пространства внутри хранилища стоит установить стеллажи для хранения фруктов и овощей, оборудовать отдельный ларь для картофеля и корнеплодов, с помощью специалистов провести в помещение свет. Если место позволяет, в овощехранилище устанавливают отдельный стеллаж для банок с соленьями и компотами. Для сборки стеллажей можно воспользоваться металлическим профилем, листами ДСП, а также фанерой и натуральным деревом.

7 вопросов, на которые вам следует ответить, чтобы построить рентабельное овощехранилище

С необходимостью хранить овощи сталкиваются как производители в сфере пищевой промышленности, так и небольшие фермерские хозяйства, выращивая урожай для дальнейшей его реализации.

Хранение урожая в надлежащих условиях без потери качества и пищевой ценности – одна из самых важных задач бизнеса данного направления, которая решается посредством строительства надежных овощехранилищ. Но, прежде чем приступить к проектированию и строительству, следует разобраться с основными концепциями содержания такого хозяйства и ведения бизнеса.

Овощехранилище – с чего начать?

Успех реализации проекта на 90% зависит от грамотно составленного ТЗ и требований самого заказчика; от целей, которые он преследует и конечного результата, которого он хочет достигнуть. Этому предшествует четкое понимание того:

• что именно будет храниться – речь идет о виде и/или сорте овощей, ведь для каждого существует индивидуальный ряд требований и климатических условий хранения;
• где это будет храниться – здесь важно и тип здания под хранилище, и территория расположения самого объекта;
• с какими объемами планируется работать – к примеру, для правильного хранения 100 тонн и 1000 тонн картофеля понадобятся абсолютно разные площади и оборудование;
• какой характер будет носить бизнес – сезонный (временный) или же долгосрочный (всесезонное хранение овощей).

Выгоды и риски в строительстве овощехранилища

Как и в любой другой деятельности, здесь также существуют выгодные стороны и риски, которые следует учитывать заказчику при возведении собственного помещения для хранения овощей.

Выгоды:

Развитие сельского хозяйства в России порождает спрос на возведение новых площадей, которые используются в качестве животноводческих комплексов и хранилищ для собранного урожая. Рост количества «работающих на земле» людей делает строительство овощехранилищ прибыльным делом.

1. Только за счет строительства овощехранилища можно достичь высоких показателей в условиях хранения, где уделяется внимание вентиляции, температуре и защите от грызунов. Это в разы снижает риск порчи урожая и продукции для реализации.
2. Возможность реализовать полноцикличный процесс, начиная от приема урожая, его обработки, очистки, просушки и заканчивая отгрузкой овощей.
3. Возможность построить овощехранилище на своем участке с целью реализации данной площади под аренду.

Риски:

1. Строительство овощехранилища под ключ целесообразно в том случае, если планируется хранение продукции больших объемов. Окупить такое сооружение можно будет в течение 1-2 лет. А вот хозяйства с небольшим оборотом рискуют войти «в минуса».
2. Выбор ненадежного подрядчика может привести не только к потере потенциальной прибыли, но и своих денежных средств, так как построить овощехранилище – далеко не самая легкая задача. К счастью, для бизнесменов существуют альтернативы быстрого и экономного строительства зданий на основе металлоконструкций.
3. Овощеводство – специфическая сфера деятельности, где что-либо спрогнозировать наперед сложно. Зависимость от погодных условий многих владельцев может привести к убыткам.

Технологии строительства быстровозводимых овощехранилищ

Современное строительство быстровозводимых овощехранилищ практически не пересекается с сельскохозяйственными ангарами советского периода. Дорогостоящие бетонные постройки канули в прошлое, им на смену пришло строительство металлических каркасных и бескаркасных овощехранилищ, цена которых в 3-4 раза ниже.

Строительство бескаркасных овощехранилищ

Инновационные технологии позволяют возводить габаритные сооружения на основе рулонной оцинкованной стали площадью 1000 кв. м и более за считанные месяцы по бескаркасному методу. Срок их эксплуатации превышает 50 лет. По длине не ограничены. Ширина пролета достигает 30 м. Могут успешно возводиться в климатических районах с температурным диапазоном – от -50 до +60. Бескаркасные овощехранилища способны выдерживать значительные нагрузки – ветровые до 200 кг/кв. м, снеговые до 250 кг/кв. м.

Внутри помещения есть возможность реализовать отсеки и отдельные зоны для хранения различных видов овощей. А также обустроить здание всем необходимым оборудованием и системами климатконтроля.

Строительство каркасных овощехранилищ

В основе данной технологии строительства применяется металлический каркас из ЛСТК или черного металла. В качестве ограждающих конструкций оптимальным выбором являются сэндвич-панели. Такие конструкции позволяют сократить теплопотери, а само помещение абсолютно герметичное и не зависящее от внешних погодных факторов.

Стоимость строительства овощехранилища на основе каркаса выше по сравнению с бескаркасной технологией. Сроки монтажа также займут увеличенный период из-за ожидания изготовления металлоконструкций и их монтажа на стройплощадке.

Стены ангара под овощехранилище могут быть реализованы любой цветовой палитры из каталога RAL.

Выбор оборудования для овощехранилища

Выбор оборудования зависит от типа овощей, которые планируется хранить. Для таких овощей, как картофель и лук, важно наладить систему вентиляции. Если помещение возводится в южных регионах, не стоит пренебрегать системой охлаждения.

Тип холодильного оборудования также может различаться по мощности и функциональности. Картофель в этом плане менее требователен, а вот для длительного хранения свеклы и моркови следует оборудовать холодильники помощнее.

Установка обязательных систем обеспечения овощехранилищ:

• вентиляционная система;
• система контроля влажности;
• система охлаждения.

7 вопросов, на которые вы должны ответить, прежде чем строить овощехранилище

Ответив самому себе на эти вопросы, вы сможете в полной мере понять, что именно вам требуется, что это даст, и как это необходимо реализовать. Таким образом, вы убережете себя от совершения ошибки, цена которой вам может стоить несколько миллионов.

1. Каковы пути и способы сбыта продукции? Ответ даст вам понять, где возводиться (вблизи поля или пищевого производства), а также какой тип овощехранилища выбрать.
2. Что именно будете хранить? Для каждого типа овоща или даже сорта существует ряд особенностей, которые достигаются за счет устройства спецоборудования.
3. Где возводиться? Здесь необходимо ориентироваться на характер вашей деятельности – сбор урожая и продажа его крупным дистрибьюторам или же поставки к конечному потребителю. Первый вариант предполагает строительство вблизи полей, где собственно будет собираться урожай, второй – вблизи мест сбыта, не усложняя доставку от фермерских хозяйств.
4. Какие объемы хранения? Элементарно, чтобы спроектировать овощехранилище и обозначить его площадь, застройщику следует знать объемы хранения урожая. Многие строительные компании имеют типовые проекты на строительство овощехранилищ на 100 тонн, 200 тонн, 500 тонн, 1000 тонн и т.д.
5. Каковы сроки хранения? Долгосрочное или временное хранение предполагает установку климатического оборудования, адаптированного под потребности конкретно вашего бизнеса.
6. Какой способ хранения? На сегодняшний день выделяют три способа – навальное, контейнерное хранение и хранение в тарах.
7. По какой технологии возводиться? Ответ на этот вопрос даст вам понимание о размерах бюджета на строительство, а также поможет подобрать оптимальный вариант сооружения.